सामग्री
- चार कप पानी,
- आधा कप शाही किशमिश,
- दो छोटे चम्मच मसाला जैसे-लौंग,
- दालचीनी,
- काली मिर्च,
- थोड़ी सी पिसी हुई गिरी,
- पांच-छह बादाम भिगोए हुए,
- आधा कप चीनी,
- बड़ा चम्मच नींबू रस।
विधि
पानी में किशमिश को 5-6 घंटों के लिए भिगो दें। अब उस किशमिश के पानी को आग पर रखें और आधा रहने तक उबालें। जब किशमिश अच्छी तरह उबल जाए तो उन्हें मिक्सी में पीसकर छान लें।
अन्य मसाले भी पीसकर डालें। हर गिलास में दो-दो बादाम के टुकड़े डालें। अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें। नींबू का रस छानकर डालें। बर्फ के टुकड़े भी डालें। लीजिए, यह स्वादिष्ट ठंडा पेय तैयार है। शाम के खाने के बाद या दोपहर में इसे पेश करें।
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