दाल मखनी
दाल मखनी
सामग्री:
2 कप साबुत उड़द दाल,
8 कप पानी,
2 टेबल स्पून नमक,
1 टेबल स्पून अदरक,
बारीक कटा हुआ,
2 टेबल स्पून मक्खन,
1 टेबल स्पून तेल,
2 टी स्पून शाही जीरा,
...
मशरूम मटर मसाला
मशरूम मटर मसाला
सामग्री:-
टमाटर- चार मीडियम साइज,
प्याज- दो मीडियम साइज,
नमक- स्वादानुसार,
हल्दी- दो चम्मच,
धनिया पाउडर- एक चम्मच,
गर्म मसाला- आधी चम्मच,
लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच,
मशरूम- 200 ग्राम,
हरी मटर-...
टमाटर सूप
टमाटर सूप
सामग्री:-
टमाटर-600 ग्राम,
अदरक -1 इंच लम्बा टुकड़ा,
मक्खन-1 टेबिल स्पून,
मटर छिली हुई -आधी छोटी कटोरी,
गाजर-आधा कटोरी बारीक कटी हुई,
नमक - स्वादानुसार,
काली मिर्च - आधा छोटी चम्मच,
कोर्न फ्लोर...
पालक का सूप
पालक का सूप
पालक का सूप आवश्यक सामग्री-
पालक - 250 ग्राम (एक छोटा बन्च),
टमाटर - 2 (मध्यम आकार के),
अदरक -1/2 इंच लम्बा टुकड़ा,
सादा नमक - 1/2 छोटी चम्मच,
काला नमक -...
मसाला सोयाबीन चाप
मसाला सोयाबीन चाप
मसाला सोयाबीन चाप सामग्री:
देसी घी फ्राई करने के लिए,
सोयाबीन चाप 1/2 किलो ग्राम,
प्याज-250 ग्राम,
टमाटर-200 ग्राम,
लहसुन-10-12 फाक,
कसूरी मेथी-2 चम्मच,
साबुत धनिया-2 चम्मच,
छोटी इलाची-7-8 पीस,
मोटी इलायची-2...
गोंद के लड्डू
गोंद के लड्डू
गोंद के लड्डू सामग्री:-
200 ग्राम गोंद,
1 कप आटा,
2 कप चीनी,
1 कप घी,
1 चम्मच खरबूजे का बीज,
50 ग्राम बादाम,
10 छोटी इलायची
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मैक्रोनी-पास्ता
मैक्रोनी-पास्ता
पास्ता -1 कप,
शिमला मिर्च - 1,
पीली शिमला मिर्च - 1,
टमाटर - 2,
गाजर - 1,
तेल - 2 बड़े चम्मच,
हरी मिर्च - 1,
बारीक कटी हुई अदरक - 1/2...
मलाई कोफ्ता
मलाई कोफ्ता
सामग्री:
1 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ,
2 आलू उबले हुए,
1 टी स्पून काजू,
1 टी स्पून किशमिश,
3 टी स्पून कॉर्नफ्लोर,
1/4 टी स्पून गरम मसाला,
1/2 टी स्पून लाल मिर्च,
...
प्याज कचौरी
प्याज कचौरी
सामग्री
200 ग्राम मैदा,
1/2 टी स्पून अजवायन,
स्वादानुसार नमक,
5-6 टी स्पून तेल,
भरावन के लिए सामग्री
2 टी स्पून कुटा धनिया,
1 टी स्पून तेल,
1/2 टी स्पून हींग,
3 टी स्पून...
साबूदाना खीर
साबूदाना खीर
सामग्री:
साबूदाना,
इलायची पाउडर,
केसर,
दूध,
चीनी।
साबूदाना खीर बनाने की विधि:
सबसे पहले साबूदाने को पानी में अच्छे से धो लें और फिर छान लें।
अब साबूदाना को 1 कप पानी में लगभग...
मूंग दाल का हलवा
मूंग दाल का हलवा
सामग्री:
आधा कप 5 से 6 घंटे भीगी हुई धुली मूंग दाल,
1/2 कप घी,
आधा कप (पानी और दूध के साथ मिली हुई) चीनी,
1/2 कप दूध,
1 कप पानी,
...
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सामग्री:
2 कप स्वीट कॉर्न (उबला हुआ),
आधा प्याज (पतले कटा हुआ),
आधा कप बेसन,
2 टेबल स्पून चावल...
मसालेदार पास्ता
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