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फिल्ड कुकुम्बर कप्स तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 पीस खीरा
- 4 टेबल स्पून नीबंू का रस
- 2 छोटी ताजी मिर्च
- 3 टेबल स्पून चीनी
- 1 कप मूंगफली के दाने
- स्वादानुसार नमक
- छोटे-छोटे कटे हुए 3 प्याज
फिल्ड कुकुम्बर कप्स कैसे तैयार करें – विधि
- सबसे पहले खीरे को अच्छी तरह धो लें और सूखे बर्तन में पेपर में लपेटकर रखें।
- इसका कप बनाने के लिए खीरे का निचला हिस्सा काटकर हटाएं और इसे 3 बराबर भागों में काट लें।
- खीरे के बीचों-बीच कट करें और एक तरह से इसमें थोड़ी जगह बनाएं।
- अब इसे दो भागों में काट लें और खीरे के निचले हिस्से में नींबू रस का लेप करें।
- ऊपर दी गई सामग्री, जैसे- प्याज, मिर्च, नींबू रस, चीनी और रोस्टेड मूंगफली व नमक मिश्रण इनमें भरें।
- इसी तरह सभी खीरे में यह सामग्री अच्छी तरह से भरें और एक प्लेट में सजाएं।
- अंत में इसे बारीक कटे छोटे प्याज से गार्निश करें और इस लाजवाब कुकुम्बर कप्स का आनन्द लें।
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