स्वीट कॉर्न सूप
Table of Contents
Sweet Corn Soup सामग्री:-
1/2 कप मकई के दाने, 1/2 चम्मच कॉर्न फ्लोर, 1/4 कप कटी हुई गाजर, 1/4 कप कटी हुई हरी प्याज, 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 कप वेजिटेबल स्टॉक, 1 चम्मच मक्खन, 1/2 चम्मच लहसुन, 1/2 चम्मच अदरक, नमक स्वादानुसार।
Sweet Corn Soup विधि:-
- एक प्रेशर कुकर में मकई के दानों को 2 कप पानी और नमक डाल धीमी आंच पर पका लें। इसके बाद मकई के दानों को निकालकर ठंडा होने दें।
- 1/2 टीस्पून कॉर्न फ्लोर को 1/4 कप पानी में घोल लें।
- एक कप मकई के दानों को थोड़े से पानी के साथ मिक्सर में पीस लें।
- अब कढ़ाई में मक्खन गर्म करें और उसमें कटी गाजर और हरी प्याज को भून लें।
- पिसे हुए मकई के दानों को कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- बचे हुए मकई के दानों को कढ़ाई में डालें।
- अब वेजिटेबल स्टॉक को इसमें मिलाएं।
- पानी में घुला हुआ कॉर्न फ्लोर इसमें डालें।
- इसमें काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर 3-4 मिनट पकने दें।
- जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे गर्म गर्म सर्व करें।
