दाल सूप टमाटर के साथ | Lentil Soup with Tomato
Table of Contents
सामग्री
लाल टमाटर 4 भाग मे कटे – 6 7
धुली मूंग दाल भीगी हुई – आधा कप,
तेल -1 चम्मच
जीरा – आधा चम्मच
प्याज कटा – 1
अदरक कटी – 1 इंच
लहसुन कटा – 2 कलियां
नमक -स्वादानुसार
सफेद मिर्च का पाउडर -स्वादानुसार
भुरी ब्रेड – 4 स्लाइस, हरा धनिया।
विधि
एक गहरे बर्तन मे तेल गरम करें। जीरा, अदरक, लहसुन, प्याज डाल कर हल्का भुरा होने तक भुनें। मूंग दाल डाल कर 1 मिनट भुनें। 3 कप पानी, नमक व सफेद मिर्च डाल कर उबाल आने तक पकाएं। टमाटर डाल कर दाल गलने तक पकाएं। ब्रेड को कटर से दिल के आकार में काट लें व करारा होने तक भुन लें। दाल मिश्रण को पिस कर छान लें व उबाल लें। सूप बाउल में डालें व करारी ब्रेड व हरे धनिये से सजा कर गरमा-गरम परोसें।
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