पनीर हरा सींक | Cheese Green Sink
सामग्री
200 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
आधा कप हरा धनिया
1 कप पुदीने के पत्ते
3 हरी मिर्च
1 अदरक का टुकड़ा
3/4 कप फेंटा हुआ दही
2 टीस्पून नींबू का रस
2-3 टीस्पून बेसन
थोडा-सा चाट मसाला
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि
पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस और थोड़ा-सा दही मिलाकर पीस लें। इस मिश्रण में बचा हुआ दही, बेसन और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। पनीर क्यूब्स को इस मिश्रण में मेरिनेट करके एक घंटे के लिए रखें। पनीर के टुकड़ों को सींक में लगाकर गैस पर सुनहरा होने तक पकाएं और चाट मसाला बुर्ककर सर्व करें।
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