Gond Katira लू से बचाए ‘गोंद कतीरा’
जून माह में गर्मी अपने चरम पर है। लू बरसाते इस मौसम में अगर ठंडी तासीर की वस्तुओं का सेवन न किया जाए, तो निश्चित ही लू आपको अपनी चपेट में ले सकती है। गर्मी व लू से बचाने के लिए ‘गोंद कतीरा’ का सेवन किया जाए तो यह काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
‘गोंद कतीरा’ सफेद तथा पीले रंग के ठोस छोटे टुकड़े होते हैं, जिन्हें पानी में भिगोकर रखने से वे नर्म हो जाते हैं। किसी भी किरयाणे की दुकान पर यह आसानी से मिल जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसकी तासीर काफी ठंडी होती है, जिसे गर्मी के मौसम में खाने से लाभ होता है। गोंद कतीरे को नींबू पानी, शरबत, लच्छे, आईसक्रीम या दूध में डालकर खाना चाहिए। हमारे शरीर से जुड़ी कई समस्याओं से राहत दिलवाने में यह मदद करता है।
गोंद कतीरा Gond Katira हृदय की कठोरता को दूर करता है। आंतों की खराश को दूर करके बलवान बनाता है। यह शरीर के खून को गाढ़ा करता है और शरीर से निकलने वाले खून को रोकता है। सांस-रोग को दूर करता! खांसी को नष्ट करता। पेशाब की जलन, हाथ-पैरों की जलन, सिर की जलन, खुश्की, अधिक प्यास लगना आदि रोग भी इसके सेवन से ठीक होते हैं।
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- गोंद कतीरा के फायदे – लू से बचना है, तो खाएं गोंद कतीरा
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तो आइये जानते हैं गोंद कतीरा Gond Katira के सेवन के अन्य लाभ:-
गर्मी व जलन से राहत:
अगर हाथ-पैरों में जलन की समस्या हो तो 2 चम्मच कतीरा को रात को सोने से पहले 1 गिलास पानी में भिगों दें और सुबह शक्कर मिला कर खाने से राहत मिलती है।
लू से बचाव:
तपती गर्मी में घर से बाहर जाने से लू लगने का डर रहता है। इसलिए अगर गर्मी ज्यादा महसूस हो, तो गोंद कतीरा रात को पानी में भिगोकर सुबह और शाम मिश्री मिला कर पीने से गर्मियों में लू से बचा जा सकता है।
कमजोरी और थकान को मिटाए:
हर रोज सुबह आधा गिलास दूध में गोंद कतीरा डालें और मिश्री डालकर पीने से कमजोरी और थकान में लाभ मिलता है।
खून की कमी पूरी करे:
10-20 ग्राम गोंद कतीरा रात को पानी में भिगो दें और सुबह उसी पानी में मिश्री मिलाकर शर्बत बनाकर सेवन करें। रोजाना सेवन करने से खून की कमी की परेशानी से निजात पाई जा सकती है।
टांसिल से राहत:
अगर आप गले के टांसिल की समस्या से परेशान हैं, तो 2 भाग कतीरा बारीक पीसकर, धनिए के पत्तों के रस में मिलाकर रोजाना गले पर लेप करने से आराम मिलता है। गोंद कतीरा को पानी में भीगो लें और फिर इसका शर्बत बनाकर सुबह-शाम पीएं, इससे भी गले के रोगों में पूरा लाभ मिलता है।
मुंह के छालों को ठीक करे:
अगर मुंह में छाले हो जाएं, तो गोंद कतीरा सबसे अच्छा घरेलू नुस्खा है। इसके ठंडक देने वाले गुण छाले की सूजन और दर्द से राहत दिलाते हैं। गोंद कतीरा का पेस्ट छालों पर कुछ मिनट तक लगाए रखने से दर्द और सूजन में बहुत आराम मिलता है।
पसीने की समस्या से निजात:
जिन लोगों को पसीना ज्यादा आता है, गोंद कतीरा का सेवन करें, ज्यादा पसीना आने की समस्या से छुटकारा मिलेगा।
Gond Katira गोंद कतीरा जैली
बच्चे जो बाजार में बिकने वाली जैली या ऐसा कुछ मांगते हैं, उनके लिए ‘गोंद कतीरा जैली’ तैयार करें:
- 10-20 ग्राम गोंद कतीरा लेकर मिश्री या कोई भी देसी मीठे में मिला कर, 1 से 1.5 लीटर पानी में भिगो दें।
- स्वाद के अनुसार गुलाब जल या शहद इसमें मिला दें।
- मिश्रण ठंडा-ठंडा आपको जैली की तरह ही लगेगा और बच्चों को यह बहुत स्वादिष्ट लगेगा
- यह जैली बच्चों को बीमारियों से भी बचाएगी।
