टेस्टी मलाई खाजा | Tasty Malai Khaja

टेस्टी मलाई खाजा (Tasty Malai Khaja) तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री

• मैदा: 1 कप,
• बादाम: आधा कप,
• पिस्ता :आधा कटोरी,
• घी :आधा कटोरी,
• मलाई :2 कटोरी,
• शक्कर :आधा कटोरी,
• इलायची :1-2 चुटकी,
• नमक : स्वादानुसार,
• घी : तलने के लिए।

टेस्टी मलाई खाजा कैसे तैयार करें – विधि (Tasty Malai Khaja Recipe)

मैदे को छानें।

उसमें गर्म किया हुआ घी और नमक मिलाकर मलाई से पूरे आटे को गूंथ लें।

15-20 मिनट तक ढंककर रख दें। शक्कर डूब जाए, इतना पानी डालकर डेढ़ तार की चाशनी तैयार करें।

अब कड़ाही में घी गर्म करें।

छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पेड़े की आकृति दें।

बीच में थोड़ा-सा दबाकर खस्ता तल लें।

धीमी आंच पर तलने से अच्छी तरह सिकाई होगी। तैयार चाशनी में इन्हें डुबोकर निकाल लें।

ऊपर से बादाम, पिस्ता, छिड़क दें।

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