चलिए जानते हैं रोज Salad Khane Ke Fayde। शरीर को भरपूर फाइबर मिलता है सलाद में फाइबर की मात्रा अत्यधिक हो।
वजन घटाने के लिए यूं तो आपकी लाइफस्टाइल के साथ उस आहार का भी योगदान होता है जो आप रोजाना लेते है। साथ ही फाइबर फूड के अलावा आपका आहार इस लिहाज से संतुलित होना चाहिए ताकि उससे ज्यादा कैलोरी नहीं बने। अन्यथा कैलोरी बर्न करने में काफी परेशानी होती है। इसलिए कैलोरी गेन से ज्यादा कैलोरी बर्न पर ध्यान दिया जाना चाहिए। ऐसा करते रहने से मोटापा कोसो दूर रहता है और आप स्वस्थ और सेहतमंद रहते है।
मोटापे को कम करने का बेहतरीन तरीका हैं सलाद का सेवन। दरअसल सलाद में न्यूट्रीएंट्स और फाइबर होते है जो आपके शरीर से चर्बी यानी फैट तेजी से हटाते हैं। सलाद का सेवन आप अगर रोजाना करते है तो यह ना सिर्फ आपको स्वस्थ रखता है बल्कि शरीर के पाचन तंत्र को भी ठीक रखता है एवं वजन कम करने में भी सहायक होता है। बेहतर यही होता है कि आप लंच और डिनर दोनों आहार के दौरान थोड़ा सलाद लें इससे आपके शरीर का पाचन सही रहता है और शरीर में अनावश्यक चर्बी नहीं बनती है।
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Vegetable Salad Khane Ke Fayde
सलाद के तौर पर गर्मी के दिनों में दो चीज काफी अच्छी होती है खीरा और ककड़ी। साथ ही एक सलाद के रूप में आप सब्जियों और फलों का सेवन कर सकते है। खीरा, ककड़ी, टमाटर, गाजर, शलजम, मूली, चुकंदर, प्याज आदि को आप बतौर सलाद सेवन कर सकते है। स्वाद के लिए आप सेंधा नमक, धनिया के पत्ते भी डाल सकते है। फल को अगर आप सलाद के रूप में खाना चाहते हैं तो सेब, अंगूर, संतरा, पपीता, खरबूजा आदि का सेवन कर सकते हैं। सलाद सेहत के लिए रामबाण है, लेकिन करीब 80 फीसदी लोग ये नहीं जानते कि सलाद खाने का सही तरीका क्या है?
और सलाद में क्या खाएं और क्या नहीं। यही वजह है कि कई बार सलाद खाना भी स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
सलाद खाने से पहले इनका जरूर ध्यान रखें
ताजा ही खाएं| सलाद हमेशा ताजा कटा हुआ ही खाएं। दुकानों में पहले से काटकर रखा गया सलाद खाने से आपकी सेहत को कोई फायदा नहीं होगा क्योंकि काफी पहले कटे हुए होने के कारण सब्जियों के पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
फ्रूट सलाद को ऐसे खाएं
Fruit Salad Khane Ke Fayde: फ्रूट सलाद को एक मील की तरह खाएं। नाश्ते और चाय के बाद और लंच से पहले लगने वाली छोटी भूख को शांत करने के लिए आप फ्रूट सलाद खा सकते हैं। फ्रूट सलाद ना तो रात को खाना खाने से पहले खाएं और ना ही बाद में खाएं, दोनों की कंडीशन में ये आपको नुकसान पहुंचाता है। आपका शुगर लेवल अचानक से इतना बढ़ जाता है कि आप खुद को अस्वस्थ महसूस करने लगते हैं। आप इसे दिन में खाएं या फिर आप दिन में कोई एक फ्रूट भी खाते हैं तो जरूरी नहीं है कि आपको फ्रूट सलाद खाना है।
ये सलाद बिल्कुल न खाएं
सुपर मार्केट में मिलने वाली फैंसी चीजों व पैकेट बंद चीजों को मिलाकर सलाद बनाने का प्लान बिल्कुल कारगर साबित नहीं होगा। क्योंकि कैन बंद सब्जियों और फल प्रीजर्वेटिव्स और नमक से भरे होते हैं। इसीलिए उन्हें खाने से आपकी सेहत को फायदे की बजाय नुकसान ही होगा।
स्प्राउट खाते हुए रखें इसका ध्यान
स्प्राउट सलाद को खाने की तरह नहीं खाना चाहिए, बल्कि आप इसे मिड डे मील की तरह खाएं तो आपके लिए ये हेल्दी सलाद बन जाएगा। स्प्राउट सलाद के साथ आप खीरा, टमाटर, ऊबले हुए आलू और प्याज भी डाल सकते हैं इसमें नमक हल्का रखें और चाहें तो इसमें नींबूं डाल लें। नींबू में विटामिन सी होता है जो आपके लिए फायदेमंद है।
खाने के साथ न खाएं सलाद
सलाद को खाना खाने के साथ बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। इससे पेट फूलने या ब्लोटिंग की समस्या से आप बच सकेंगे और ओवर इटिंग से बच सकेंगे। सलाद में मेयोनिज, केचअप जैसी चीजें मिलाकर ना खाएं। ये उसके पोषक तत्वों को खत्म कर देता है। सलाद में केवल नमक और नींबू का रस मिलाएं, वही इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाएगा।
बारिश में सलाद खाते हुए रखें इसका ध्यान
वैसे भी ज्यादा देर की कटी सलाद नहीं खाना चाहिए, लेकिन बारिश में इस बात का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। बारिश में इंफेक्शन होने का खतरा ज्यादा होता है इसलिए कोशिश करें कि सलाद बनाने के पहले सब्ज्यिों और फलों को अच्छे से साफ कर लें। सलाद को कुछ देर भी खुला न छोड़ें। इससे संक्रमण हो सकता है।
सलाद खाने के फायदे | Salad Khane Ke Fayde
मिलते हैं पोषक तत्व
जब आप अपनी डाइट में सलाद को शामिल करते हैं तो इससे आपको कई तरह के पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। ऐसे में अगर भोजन से आपके सभी पोषक तत्व प्राप्त नहीं होते तो डाइट उसकी कमी पूरी कर देते हैं। इसके अतिरिक्त सलाद में फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। साथ ही शरीर की कार्यप्रणाली जैसे पाचन तंत्र आदि को सुचारू रूप से कार्य करने में सहायक होती है। वहीं यह इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाता है व कई तरह की बीमारियों जैसे हृदय रोग, कैंसर, स्किन प्रॉब्लम, पेट की समस्या को दूर करने व ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
पानी की कमी करे दूर
सलाद में शामिल कई सब्जियां जैसे खीरा आदि में पर्याप्त मात्रा में पानी पाया जाता है। ऐसे में जब आप सलाद को आहार में शामिल करते हैं तो शरीर में पानी की कमी पूरी होती है। जहां एक ओर सलाद व्यक्ति को निर्जलीकरण से बचाता है, वहीं दूसरी ओर यह आपके शरीर को ऊर्जावान बनाए रखता है।
इन्हें अवश्य करें शामिल
सलाद में केवल खीरा, प्याज व टमाटर ही शामिल न करें, बल्कि सलाद में अन्य कई तरह की सब्जियों जैसे गाजर, चुंकदर, ककड़ी, पालक, मूली व पत्तागोभी आदि को भी शामिल करें। इस तरह की सब्जियां स्किन के लिए काफी अच्छी होती हैं। यह स्किन समस्याओं को दूर करने के साथ-साथ एंटी-एंजिंग की तरह भी काम करते हैं।
कैलोरी की कम मात्रा
Salad Khane Ke Fayde: अक्सर किसी भी तरह के आहार को खाने से पहले व्यक्ति उसके कैलोरी काउंट को अवश्य देखता है लेकिन सलाद के साथ ऐसा नहीं होता। आप सलाद को बेफ्रिक होकर खा सकते हैं, क्योंकि उसमें कैलोरी बेहद ही कम होती है। साथ ही थकावट को भी दूर करता है। इसके अतिरिक्त जो लोग वजन कम करने की फिराक में रहते हैं, उनके लिए सलाद का सेवन विशेष रूप से लाभदायी माना गया है।
Frequently Asked Questions
क्या रोज सलाद खाना स्वस्थ है?
प्राकृतिक अच्छे स्वाद और बढ़िया कुरकुरे बनावट के साथ-साथ अद्भुत रंगों और सुगंधों के साथ, हर दिन ताजी, कच्ची सब्जियों की एक मात्रा में खाने से महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।
क्या मैं रोज सलाद खाकर अपना वजन कम कर सकता हूं?
कई लोग वजन घटाने के लिए सलाद खाते हैं और इसके बजाय वजन बढ़ाते हैं। क्योंकि सलाद के बहुत से तत्व वे वसा और कैलोरी से भरपूर होते हैं। और आप जो वजन घटाने का सलाद बनाते हैं वह आपके लिए पर्याप्त संतोषजनक नहीं है। इसलिए आप जल्द ही फिर से खाते हैं और उनका वजन कम नहीं होता है।
एक उच्च-कैलोरी की जगह, स्वस्थ सलाद के साथ भोजन होने का एक शानदार तरीका है। लेकिन आपको आहार के अनुकूल सलाद सामग्री का उपयोग करना होगा। वे सलाद टॉपिंग हैं जो पोषक तत्वों से भरे होते हैं, स्वाद से भरे होते हैं, स्वाभाविक रूप से वसा में कम होते हैं, और ठीक से विभाजित होते हैं।
