याददाश्त ठीक रखने के लिए जरूरी है मस्तिष्क का अधिकाधिक इस्तेमाल
भूलना एक स्वाभाविक क्रिया है। अमेरिका के प्रसिद्ध मनोवैज्ञानिक तथा दार्शनिक विलियम जेम्स कहते हैं कि दिमाग के सही इस्तेमाल के लिए भूलना भी उतना ही जरूरी है जितना कि याद रखना।
जायके का सफर ‘बाटी’ के साथ
स्वादिष्ट व्यंजनों का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है ,चाहे पेट भरा हो या खाली हो, ऐसे ही एक सर्वव्यापी व्यंजन का नाम है ‘बाटी’। हम सभी इस नाम से परिचित हैं। राजस्थान का ‘दाल बाटी चूरमा’ और बिहार का ‘बाटी चोखा’ विश्व प्रसिद्ध है।
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