Melon सेहत का साथी खरबूजा
गर्मी का मौसम आते ही बाज़ार में रंग-बिरंगे फलों की बहार छा जाती है। इन फलों में एक विशेष नाम है खरबूजा। इसका स्वाद जितना मीठा और रसीला होता है, सेहत के लिहाज से यह उतना ही फायदेमंद भी है।
लेकिन इसके साथ कुछ जरूरी सावधानियाँ बरतना भी जरूरी है, वरना यह लाभ के बजाय नुकसान भी पहुंचा सकता है। खरबूजे में लगभग 90 प्रतिशत पानी होता है, जो गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है।
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पाचन में मददगार:
खरबूजे में मौजूद फाइबर और पानी की मात्रा पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करती है। यह कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है और पेट को हल्का बनाए रखता है। इसके सेवन से भूख भी नियंत्रित रहती है, जिससे यह वजन घटाने वालों के लिए भी लाभकारी साबित हो सकता है।
त्वचा और आँखों के लिए फायदेमंद:
खरबूजे में विटामिन ए और सी की अच्छी मात्रा होती है, जो त्वचा को निखारने और आँखों की रोशनी बनाए रखने में सहायक हैं। साथ ही इसमें एंटीआॅक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करने में मदद करते हैं, जिससे एजिंग प्रोसेस धीमा होता है।
इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत:
इस फल में बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम और फोलेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। यह संक्रमणों से लड़ने की ताकत देता है और मौसमी बीमारियों से बचाव करता है।
कुछ जरूरी सावधानियाँ:
- यदि खरबूजे को ज्यादा मात्रा में खा लिया जाए, तो इससे पेट में गड़बड़ी, उल्टी या यहाँ तक कि हैजा जैसी स्थिति भी उत्पन्न हो सकती है। खासकर जिनका पाचन कमजोर हो, उन्हें सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए।
- खरबूजा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से हैजा हो सकता है। खरबूजे में पानी की भरपूर मात्रा होती है और उसके तुरंत बाद पानी पीने से पेट में जलन और गैस बन सकती है, जो पाचन में अवरोध पैदा करता है।
- खरबूजा खाली पेट खाना उचित नहीं माना जाता। इससे पेट में ऐंठन या गैस की समस्या हो सकती है। इसे हमेशा नाश्ते या दोपहर के भोजन के बाद खाना चाहिए, ताकि यह अच्छी तरह से पच सके और शरीर को ऊर्जा दे सके।
-डॉ. पूजा बांसल, डाइटीशियन
